Buenos Aires – Ceviche

Bom, pra quem me conhece e lê esse blog há algum tempo, sabe que quando se trata de Ceviche, eu não resisto. Passeando à noite pelo bairro do Palermo Hollywood esse restaurante já me chamou atenção pelo nome, pela especialidade em culinária peruana (que eu nunca havia experimentado) e a decoração, que era linda.

O conceito do Ceviche é fusion, com a mistura de ingredientes e temperos regionais com a culinária atual. No cardápio pratos da cozinha peruana, da cozinha nikkei e sushi. A decoração do espaço também lembra uma fusão com artesanato regional e peças modernas. Como estávamos com o pequeno e, nesses casos, o jantar tem que ser algo rápido, pulamos as entradas e fomos direto aos pratos principais, eu de ceviche e o Marcelo de sushi.

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Ceviche

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Vinho branco para acompanhar

Meus pedidos foram Ceviche Clásico (linguado do atlântico marinado em limão norteno, coentro, cebola frita em leite de tigre – sei lá o que é isso – e batatas caramelizadas) e Ceviche Arequipeno (pescado do dia marinado no limão com camarões em leite de tigre – de novo não sei o que é – com batatas caramelizadas) – 100 pesos cada prato (mais ou menos R$ 30).

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Ceviche Clásico

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Ceviche Arequipeno

O cardápio de sushis do Ceviche é composto por rolls, fomos de Oh! My God Roll (salmão, phila e pepino com atum, guacamole e polvo em molho teriaki) e Spider (camarões empanados e pepino coberto por salmão, linguado e caviar em molho teriaki) – 112 e 108 pesos (R$ 37 e R$ 36, mais ou menos).

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Oh! My God Roll

O baby acabou dormindo e não ficamos para a sobremesa😦 … Apesar de rápida a visita, recomendadíssimo! Ambiente agradável, atendimento atencioso e um lugar descoladinho no Palermo para jantar sem agitação.

Serviço:

Ceviche – http://www.ceviche.com.ar/

Costa Rica, 5644 – Palermo – Buenos Aires (possui mais 3 unidades na cidade)

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